AHORRO ENERGÉTICO
Ahorro Directo:
Al alterar la velocidad de los motores de extracción y aportación a través de variadores de frecuencia, estamos reduciendo el consumo energético de los mismos, teniendo en cuenta que éste no es proporcional a la velocidad del ventilador, sino mucho menor. Para ello adjuntamos el siguiente cuadro en el que se transcribe la curva exponencial que representa la ley de afinidad.
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100 |
100 |
100 |
90 |
90 |
72,9 |
80 |
80 |
51,2 |
70 |
70 |
34,3 |
60 |
60 |
21,6 |
50 |
50 |
12,5 |
40 |
40 |
6,4 |
30 |
30 |
2,7 |
20 |
20 |
2 |
10 |
10 |
1,3 |
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AHORRO ENERGÉTICO
Ahorro Indirecto:
Al reducir la velocidad de los ventiladores, también estamos reduciendo los metros cúbicos de aire que lanzamos al exterior. Sabiendo que en gran parte de ese aire hemos invertido energía en enfriarlo o calentarlo, el ahorro es evidente. Si nos volvemos a fijar en este gráfico, el espacio en rojo es igual al aire no evacuado.
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CUIDADO MEDIOAMBIENTAL:
Evidentemente, la reducción del consumo energético por nuestra parte, supone la disminución en las emisiones de gases con efecto invernadero para la producción de esta energía. La eficiencia energética es el camino y el futuro en el mundo de la hostelería y de la cocina industrial; con el sistema Melink conseguimos sistematizar el régimen de los motores con el objetivo de ahorrar energía y crear espacios más eficientes.
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CONFORT:
Al reducir el régimen de trabajo de los motores, también estamos reduciendo el nivel sonoro de los mismos, haciendo más agradable el trabajo en cocina y menos molesto a los que están a su alrededor. Además, si tenemos aportación, entrará menos aire caliente, frío o húmedo del exterior.
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4. MEJORA LA SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS:
Al disponer de una monitorización de las temperaturas de la extracción mediante el sistema Melink, se puede tener una detección precoz cuando se roce la temperatura del fusible del sistema de extinción de incendios, teniendo la opción de conectar el sistema a una señal de alarma o incluso a una electroválvula de gas, para cortar la alimentación a los aparatos de cocción.
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